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國聯水產轉型食品企業實至名歸 掘金萬億級預制菜賽道

中國經濟新聞網 2021-07-26 14:58:19

  7月20日,國聯水產發布公告稱,公司所屬行業分類已由漁業變更為農副食品加工業。2010年7月,國聯水產在深交所創業板掛牌上市,原所屬行業分類為漁業,行業代碼為A04。

  公告披露,根據2020年年度報告,國聯水產的水產食品營業收入占比達到91.97%。經中國上市公司協會行業分類專家委員會確定,根據證監會日前核準并發布的《2021年2季度上市公司行業分類結果》,國聯水產所屬行業已變更為“制造業”下的“農副食品加工業”,行業代碼為C13。

  此次行業分類的成功變更標志著國聯水產過去幾年轉型食品方向,發力預制菜領域取得重大成效,已獲得外界重要肯定,并正式成為一家食品公司。當前,國聯水產正大力發展水產預制菜,在我國消費升級大趨勢下,預制菜是目前水產食品行業中景氣度極高且發展迅猛的優質賽道。預制菜或將成為國聯水產成功轉型并打開高成長空間的重要突破口。

  預制菜為代表的食品賽道正迎來消費風口

  實際上,預制菜早在前幾年就已經顯現潛力,但市場風口主要在餐飲B端發展,隨著我國消費升級趨勢愈發明顯,疊加疫情催化,如今預制菜也開始站上餐飲C端消費的風口。

  今年前4個月,在天貓搜索預制菜的人數和銷售額已經超過了去年全年,速食菜、方便米飯、半成品肉類為top3。與此同時,也能看到今年預制菜賽道風起云涌:A股預制菜第一股味知香(605089)上市、西貝旗下賈國龍功夫菜門店全面鋪開且專售預制菜、眉州東坡旗下王家渡食品完成近億元的A輪融資等等。

  公開資料顯示,國內水產消費龍頭企業國聯水產近來在預制菜賽道開始長袖擅舞,把預制菜作為公司轉型食品方向的一個重要著力點,并對外披露預制菜已有了較大的規模,20年實現7.3億營收,成功躋身頭部玩家隊列。

  風起云涌背后的支撐來自于預制菜賽道潛在的超萬億空間。天眼查顯示,我國目前共有超過6.9萬家預制菜相關企業。整體市場規模已經從2017年的約1000億元增長至2020年的約2600億元。以日本60%的滲透率為參考,中國預制菜行業目前是一個巨大的藍海市場,五年后市場規?赡苓^萬億,長期可望超過三萬億。

  擁有餐飲大客戶凸顯預制菜玩家強悍實力

  預制菜是在中央廚房中,運用標準化流水作業對原料進行制作,經衛生處理后,采取冷凍或真空進行包裝,用戶后期只需進行簡單處理就能直接食用。

  To B的預制菜企業對產品研發、上新周期、分銷渠道、包裝設計、冷鏈倉儲、客戶服務等諸多環節都有嚴格要求。一些B端餐飲企業,尤其是國際知名餐飲集團和大型餐飲公司,更是對食品供應企業提出了更高的標準,進一步提高了優質預制菜企業的行業門檻。

  自2016年起,國聯水產先后與多家國內國際大型餐飲類優質客戶建立起良好的合作關系。如良之隆、外婆家、海底撈、思念、呷哺呷哺、Carnival、Applebees、Hooters、HardRock、Dennys等。20年,公司西式快餐業務憑借穩定的供應鏈、強大的研發和服務能力突破疫情沖擊,實現逆勢增長,新培育了漢堡王、達美樂、永和大王等大客戶。

  一系列大型餐飲類客戶的認可,成為國聯水產在預制菜賽道樹立影響力的重要根基。據披露,對于上述餐飲重客和流通大客戶,公司采取服務式營銷與精準營銷,通過復合型人才現場辦公服務。后續國聯可以將此合作模式持續復制推廣,開發更多更廣客戶資源,牢牢掌握水產食品行業的To B核心業務。

  B端寬廣的護城河助力布局C端更大藍海

  從目前預制菜企業的經營情況來看,To B依舊是當下的主賽道。但隨著消費者對預制菜的接受程度越來越高,市場競爭從To B走向To C將成為未來的必然。而且,相較于To B而言,預制菜的To C巨大市場空間和高毛利潤更是對企業有著巨大的吸引力。

  分析指出,相較于To B而言,To C面臨著用戶需求多樣化,產品單價較低,受眾分散等多個難題,而這些難題也已經成為眾多預制菜企業凈利潤難以提高的桎梏。

  但對于那些已經在To B客戶上占據領先優勢的預制菜企業來講,這些難題反而成為了其自身的護城河。

  以國聯水產為例,作為多家著名餐飲品牌的優秀供應商,公司早已在產品研發、上新周期、分銷渠道、包裝設計、冷鏈倉儲、客戶服務等諸多環節具備了強大的實力。依托這些“硬核“實力,在進軍To C市場時,國聯水產便具備了巨大的先天優勢。

  事實上,國聯水產發展情況也證實了這一點。近年來,國聯水產堅持渠道下沉戰略,在B端市場取得成功的同時,C端市場成就也碩果累累。

  C端商超布局成效顯著:公司先后與永輝、沃爾瑪、家樂福、物美等全國性商超達成合作。2020年,更是同大張、胖東來、步步高等啟動合作,特別是以大張為代表的保亭會的商超聯盟,進一步挖掘區域性明星商超渠道。

  C端生鮮電商成為新的增長極:公司與盒馬鮮生、京東生鮮、每日優鮮等主要電商及新零售平臺深化業務合作,2019年國聯水產在電商和新零售渠道共實現銷售總額3.7億元,整體毛利潤率在25%-27%。三大平臺的2019年銷售收入分別達到 12,602.35 萬元、 9,325.69 萬元、 5,925.5 萬元。

  C端新零售業務也風生水起:公司先后多次與知名主播薇婭、李佳琦、知名藝人柳巖等合作開展促銷,創下多個產品銷售記錄。公司高層領導李忠、李春艷等更是親自主播帶貨,吸引百余萬觀眾觀看。新零售行業頭部企業之一的花生日記也到訪國聯水產,就合作推廣品牌一事進行討論。公司還密切關注業態變化,注重開發新興C端渠道,成為“興盛優選”、“鍋圈食匯”等新興客戶的 供應商。

  國聯水產全面布局預制菜優勢盡顯

  不為大眾所知的是,作為傳統的水產企業,國聯水產數年前就已成功實現產業轉型成為一家食品精深加工企業,其預制菜營收在公司整體營收中所占比例逐年提高。根據公司最新財報顯示,2020年國聯水產共實現預制菜營收近7.3億元。

  對于21年戰略,公司董事長李忠表示,公司研發中心將與餐飲重客中心緊密互動,以客戶需求為導向,做好市場洞察和產品設計,主動出擊貼近一線餐飲企業,開展服務式營銷,挖掘研發需求,將國聯打造為餐飲企業的水產類預制菜的中央廚房,另外公司在C端渠道緊跟新零售趨勢。

  作為一家優秀的水產預制菜企業,全球化采購、產品研發,食品安全質量,全渠道覆蓋等多環節的超高水準是企業必備的硬實力。

  從供應來看,公司深耕水產行業20余載,擁有經驗豐富的采購團隊,在中國、南美洲、東南亞和中東等世界對蝦及綜合水產品的主要原料產地構建了 比較完善的采購體系,實現全球化與規;少,對穩定供應有充分保障。

  國聯水產十分重視食品研發,設立了上海和湛江兩大食品研發中心,擁有資深硏發總監、研發總廚和多名專業研發人員。公司有米面點心、火鍋燒烤、調理生制菜品、調理熟制菜品和裹粉調理等五大系列,81款菜品。

  公司始終注重質量安全管控體系建設,為了更好的打造安全食品,率先在行業內推行“2211”電子化監管模式,擁有國家認可的CNAS實驗室,通過了HACCP、BRC、BAP等高標準的國際認證,是全國僅有的 兩家同時獲得BAP對蝦及羅非魚四星認證(種苗、飼料、養殖、加工)的企業之一,實現從養殖到餐桌的 全程可追溯,保障產品質量安全。

  在渠道方面,公司具備全渠道覆蓋的營銷能力。公司在中國和美國等兩大主流市場擁有領先的市場地位,營銷網絡覆蓋 流通、餐飲、商超、電商新零售等全部渠道,對于B端(流通+餐飲),公司采取服務式營銷與精準營銷, 通過復合型人才現場辦公服務餐飲重客和流通大客戶,對于C端(商超+電商新零售),公司采用線上種草, 線下拔草策略。

  總體來看,國聯水產轉型食品公司可謂事半功倍,公司多年積累的強大實力已經徹底轉化為強大的市場競爭優勢,這些優勢恰恰是作為一家食品企業,特別是水產食品企業做強做大極為關鍵的核心競爭力所在。而且隨著公司技術、研發、品控等環節的領先優勢的不斷擴大,公司在To B和To C的市場占有份額也將持續增長,助力公司成為國內水產食品的新巨頭,充分享受行業紅利,發展前景廣闊。

  隨著公司行業分類由漁業變更為農副食品加工業,公司預制菜業務不斷的發展壯大,業績不斷向好,公司的價值有望被市場重新認知,公司估值邏輯也有望切換到食品賽道,持續得到修復。

來源:中國山東網 編輯: editor016       
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